Kek Coklat Kukus

Dah lame rasenye tak kongsi resipi dekat blog ni..:) sebab takde kamera nak amik gambar2 menarik..kamera ada satu je yg function, tu pon skrg at gee's possession.

gamba ni hasil 'culikan' dari internet..aku pilih gamba ni sbb kek yang aku buat lebih kurang camni la rupenye ",

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan tepung naik sendiri.
1 cawan gula kastor.
3/4 cawan mentega.
1/2 cawan susu penuh krim.
1/2 cawan serbuk koko.
1 sudu teh esen vanilla.
2 biji telur.

Ini cara-caranya:

1. Didihkan air kukusan.
2. Masukkan mentega dan gula didalam cooking pan diatas api sederhana. Kacau sehingga cair. Sejukkan.
3. Ayak tepung dan serbuk koko.
4. Pukul telur secara perlahan didalam mangkuk yang lebih kecil. Jangan sampai berbuih.
5. Masukkan telur dan esen vanilla didalam adunan mentega tadi. Tukar adunan ke dalam baking bowl. Kacau hingga betul-betul sebati. Gradually, masukkan tepung yang diayak tadi.
6. Adunan mestilah tidak terlalu cair. Masukkan adunan tadi ke dalam ape-ape bentuk mangkuk yang sesuai dengan tempat kukusan. Tutup mangkuk dengan aluminium foil. Kukus selama 45minit sehingga 1jam. Boleh periksa dengan cucuk garfu dan pastikan takde adunan yang melekat (bg kek yang sudah masak).

InsyaAllah akan menjadi..", kalau tak jadi, jangan putus asa..teruskan mencuba sbb mungkin tepung, telur gred yang berbeza mungkin memerlukan sukatan yang berbeza. Kek coklat yang dikukus tak perlukan coklat topping sangat, sbb struktur keknya da lembap..dgn coklat topping nanti terlalu manis, tak elok pula untuk kesihatan.hehe :)) selamat mencuba!

wallahua'lam.